638 personnes intoxiquées par des steaks aux salmonelles

Aux dernières nouvelles on estime que 638 personnes ont été intoxiquées par des steaks hachés contaminés aux salmonelles dont une bonne vingtaine ont été hospitalisées. La majorité des personnes concernées sont des collégiens et lycéens dans la région de Poitou-Charentes. Cependant l’intoxication a également été observée dans un centre de vacances en Haute-Vienne, dans une dizaine de maisons de retraite et dans une résidence privée pour personnes âgées. L’ampleur de cette épidémie a conduit au lancement d’une alerte nationale et internationale.

Stéphane Jarlégand, directeur de cabinet du Préfet, affirme que l’exposition aux risques est maintenant terminée car tous les lots ont été identifiés et détruits (1200kg de viande contaminée). Il s’agit à présent de connaitre plus en détails l’origine de cette contamination, or nous savons déjà que c’est une entreprise italienne qui a produit et exporté ces steaks hachés. Jean-Pierre Grevez de la Direction Départementale de la Protection des Populations, ajoute que « la confirmation devrait être apportée à l’issue d’une enquête diligentée par les autorités italiennes » qui a été ouverte le 4 Novembre.



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