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Documentaire : La revanche du boeuf français

Et si le bœuf français était l’un des meilleurs au monde ? Et si la blonde d’Aquitaine, les limousine, normande, gasconne ou aubrac n’avaient plus à rougir face au célèbre black angus ou au bœuf de Kobé ?

Bêtes de concours, bœuf cidré, hibernation, millésimes et appellations : l’univers du boeuf d’exception made in France n’a plus rien à envier à celui des vins et des fromages.

Depuis les montagnes du Nevada jusqu’aux palaces de Hong Kong, de la boucherie de quartier aux tables des plus grands chefs, des passionnés innovent et travaillent sans relâche pour atteindre l’excellence.

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