Alerte sanitaire : ne pas consommer
Rappel publié le 2 novembre 2026
Saucisse de Thon
RappeléFiche produit
- Marque
- Maison de la Bottarga
- Modèles / références
- saucisse de thon lot 250
- Numéro de lot
- 250
- Date limite
- Date limite de consommation 22/10/2026
- Commercialisation
- Du 07/09/2026 au 11/09/2026
- Température de conservation
- Produit à conserver au réfrigérateur
Le rappel
- Motif du rappel
- rappel lot pour destruction car detection d'histamine
- Risque identifié
- Toxines endogènes : histamine
- Zone de vente
- France entière
- Distributeurs
- poiscaille SAS Guireaud Entrepot Frugi 19 Avenue Ampere 91320 Wissous
- Modalités de compensation
- Remboursement
- Numéro de contact
- 06836032712
- Nature juridique
- Volontaire (sans arrêté préfectoral)
- Émetteur
- MAISON DE LA BOTTARGA Sas Maison de la Bottarga
Contexte médical et conduite à tenir
Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
- • Ne plus consommer
- • Ne plus utiliser le produit
- • Détruire le produit