Enquête
Reportage : Sucre, le doux mensonge
Publié le 7 décembre 2017
Le film explore ce que signifie le « Bio » aujourd’hui, mettant en exergue tant les contraintes et les difficultés, que les intérêts méconnus...
En épluchant les archives internes de la Great Western Sugar Company, l'un des fleurons de l'industrie sucrière américaine, la dentiste Cristin Kearns a fait une découverte de taille.
Dans les années 1970, l'industrie mondiale du sucre a mis au point une stratégie visant à inclure toujours plus de saccharose dans l'alimentation quotidienne mondiale afin de créer une addiction du consommateur.
Obésité, diabète, maladies cardiaques... aujourd'hui, les conséquences sont catastrophiques.