"Des poissons gorgés de pyralène, des porcs et des volailles drogués aux antibiotiques, des saumons soignés aux pesticides, des espèces…
Qui n'a jamais entendu parler "d'alicament" ? Ce terme est une contraction du mot "aliment" et "médicament". Certains alicaments se…
L'huile de palme une menace pour la santé et surtout pour notre écosystème planétaire ! Elle est utilisée dans l'agroalimentaire…
La pâte à tartiner Nutella fut cet été montrée du doigt par l’Union européenne en raison de sa composition déséquilibrée…
https://www.youtube.com/watch?v=Q9czHpacMpI Courrier adressé au ministre de la Santé, Xavier Bertrand, par le RES (Réseau Environnement Santé) sur la dangerosité de…
https://www.youtube.com/watch?v=kmTgRUjhv5U Le 15 avril 2009, Jean-Michel Cohen est invité sur France 2 au journal de 13h et lève le voile…
https://www.youtube.com/watch?v=9sDN-_ajwR4 Suite à la sortie du rapport de l'ANSES sur les dangers des régimes voici la réaction de Pierre Dukan.…
L'ochratoxine A est une mycotoxine produite par plusieurs champignons microscopiques (genres Penicillium et Aspergillus) et naturellement présente dans de nombreux…
Les probiotiques sont des micro-organismes vivants (bactéries ou levures), ajoutés comme compléments à certains produits alimentaires, comme les yaourts ou…
Le palmier à huile d'Afrique ou éléis de Guinée (Elaeis guineensis Jacq.) est un monocotylédone de la famille des Arécacées…
Les acides gras trans font partie des acides gras insaturés (en hydrogène), c'est-à-dire comprenant au moins ...
L'acrylamide est le nom usuel du 2-propénamide (amide acrylique) de formule brute C3H5NO...