Archives des Lexique - Page 2 sur 4

Lexique

Les aflatoxines sont des toxines produites par des moisissures (mycotoxines) appartenant essentiellement à deux espèces...

16 ans ago

Escherichia coli (E. coli) est une bactérie qui s’établit dans le tube digestif de l’homme et des animaux à sang…

16 ans ago

La salmonelle est une bactérie naturellement présente dans l'intestin des animaux, des reptiles et des oiseaux. Les bactéries ...

16 ans ago

La morphologie du germe correspond à un grand bacille en forme de bâtonnet de 1 μm de large pour 3…

16 ans ago

Les mycotoxines peuvent être toxiques pour l'homme et l'animal avec des degrés variables selon les mycotoxines et l'espèce considérée...

16 ans ago

Listeria monocytogenes est une bactérie responsable de la listériose, maladie infectieuse rare mais grave ...

16 ans ago

La principale fonction de l’histamine est de détruire les substances étrangères. L'histamine est aussi libérée lors de réactions...

16 ans ago

Le Centre pour la science dans l’intérêt public (CSPI) est un organisme but non lucratif qui s’occupe de promouvoir...

16 ans ago

Les phtalates sont un groupe de produits chimiques dérivés (sels ou esters) de l’acide phtalique...

16 ans ago

Premier institut de recherche agronomique en Europe, deuxième dans le monde, l'Inra mène...

16 ans ago