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Enquête

De la crise de la vache folle à l’affaire de la viande de cheval vendue comme du boeuf, un périple de 7 000 kilomètres à travers l’Europe pour comprendre que la viande dans nos assiettes cache des secrets peu ragoûtants. Bon voyage au bout de l’enfer carné !

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Prochaine diffusion TV : Mercredi 21 Décembre à 21h Chaîne : D8 Durée : 1h50 Présenté par : Guy Lagache En période de fêtes, les repas de famille engloutissent une grosse du budget de fin de d'année. Pourtant, il est aujourd'hui possible de trouver certains mets de choix à des prix surprenants en gr

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« Les cochons ! Ils sont tout roses, si attachants avec leurs grands yeux. Et ils sont partout dans nos assiettes. Ils sont tellement présents que j’ai voulu connaître la face cachée de ma tranche de jambon. C’est l’histoire triste et vraie d’un système de

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Avec du sel, on nous ferait avaler n'importe quoi. Notre consommation de sel est aujourd'hui bien supérieure aux besoins de notre corps et met notre santé en danger. Alors faut-il bannir la salière ? L'émission "Enquête de santé" est présentée par Michel C

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Près de 100 scientifiques réputés ont signé une tribune dénonçant la stratégie des industriels, qui orientent la politique de Bruxelles en matière de santé publique et d'environnement.

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"Questions à la une" s'intéresse aux conséquences de l'utilisation grandissante de l'huile de palme dans notre alimentation. Le magazine se demande aussi si on fait de bonnes affaires en achetant dans les boutiques de déstockage. L'huile de palme : un pois

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A l’heure où la filière industrielle de la viande est secouée par de nombreux scandales, le poisson traverse à son tour des zones de turbulences. Un récent rapport de la Répression des fraudes révèle que dans un cas sur trois, en France, les étiquettes ser

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Le «bio», que l'on dit bon pour la santé et la planète, a le vent en poupe. Il ne cesse de se développer et en quelques années, le marché bio a doublé en France. Son chiffre d'affaires atteint aujourd'hui les sept milliards d'euros. Longtemps réservé aux magasins spécia

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Comment parvenir à nourrir le monde sans détruire la planète ? À l'Exposition universelle de Milan 2015, découverte d'une vision de l'alimentation du futur et des dernières tendances scientifiques et techniques dans ce domaine : chair de coléoptères, pomme

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Et si le bœuf français était l'un des meilleurs au monde ? Et si la blonde d'Aquitaine, les limousine, normande, gasconne ou aubrac n'avaient plus à rougir face au célèbre black angus ou au bœuf de Kobé ? Bêtes de concours, bœuf cidré, hibernation, millési

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Documentaire orienté vers les fast-food, plus précisément sur les surgelés. Est-ce bon pour notre santé? Qu'il s'agisse de manger dehors ou de se faire livrer au bureau, que découvre-t-on dans nos assiettes, cornets ou barquettes ? Nous raffolons des burge

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Il n'y a pas si longtemps, les pommes de terre faisaient partie des principaux aliments consommés en France et en Allemagne. Mais aujourd'hui, elles sont de plus en plus boudées. Comment cette crise s'explique-t-elle ? Qu'est-ce qui a terni l'image des pat

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En dix ans, la consommation d'eau en bouteille a fortement augmenté en France. Un incroyable engouement qui fait la fortune des grands groupes industriels comme Danone (Evian, Volvic…) ou Nestlé (Vittel, Contrexeville…). Comment expliquer un tel succès alors que l'eau du robinet est de bonne qualité

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Elise Lucet et l’équipe de "Cash Investigation" révèlent dans cette nouvelle enquête les recettes inavouables des géants de l’agroalimentaire. Pourquoi le jambon est-il rose ? Pourquoi croyons-nous qu’il est si bon pour nos enfants ? Pourquoi les étiquettes des produits sont-elles incompréhensibles

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Ce documentaire s'interroge sur ce que la planète mangera demain et se demande si un fossé ne se creuse pas entre ceux qui p

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A travers deux familles aux comportements alimentaires radicalement opposés, plongée dans le monde opaque de la pizza surgel

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L'Allemagne tire la sonnette d'alarme : un agent alimentaire présent dans la composition des célèbres barres...

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En quête d'actualité Mercredi 29 juin 2016, 21:00 (1h45) - Direct 8 • Jambon : que cachent les produits discount ? Les grandes marques comme Herta ou Fleury Michon se disputent un tiers du marché et vantent les vertus de leurs différentes variétés de jambons tout en se livrant une véritable guerre d

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Qu'est-ce que la gélatine ? Comment est-elle fabriquée et à quoi sert-elle ? Bonbons, produits light, desserts, etc. sont autant de domaines où la gélatine de porc est utilisée... sans que cela soit forcément écrit sur les emballages !

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"Je me suis rendu compte que ce que je tenais n'étais pas un os, mais un bec !"

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Intestins de poulet au formol, olives badigeonnées de sulfate de cuivre, viande de singe : plus de 10 000 tonnes de nourritures frelatées ont...

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En Tanzanie, la Perche du Nil, un prédateur vorace, fut introduite dans le lac Victoria à titre d'expérience scientifique dans les années 60. Depuis, pratiquement toutes les populations de poissons indigènes ont été décimées. De cette catastrophe écologiqu

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Malbouffe sans frontières Mardi 15 mars 2016, 20h45 (50 minutes) - France 5 [caption id="attachment_5121" align="aligncenter" width="700"] Fini les sucres ajoutés, les colorants industriels et les graisses saturées. Fini le ciblage marketing des plus jeunes... Et pourtant ![/caption] En France comme

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De la crise de la vache folle à l’affaire de la viande de cheval vendue comme du boeuf, un périple de 7 000 kilomètres à travers l’Europe pour comprendre que la viande dans nos assiettes cache des secrets peu ragoûtants. Bon voyage au bout de l’enfer carné !