Actualité Année 2013 Décembre

Histamine dans des filets de Sardines ?

Sardines

Sardines

Produit rappelé par : SAUPIQUET

Marque : SAUPIQUET chez CARREFOUR et AUCHAN

Produit : Filets de Sardines à l’Huile d’Olive Vierge Extra

Modèle : Boite verte

N° lot : 18/06/2016 et 21/06/2016 (sous la boîte)

Poids : 100 g (net total)

Motif du rappel : Risque de présence d’histamine.

Un rapport datant de 2006 de l’AFSSA (ANSES à l’heure actuelle), nous révèle les symptômes provoqués par l’histamine :

« Les symptômes les plus souvent rencontrés sont : rougeur facio-cervicale, éruption cutanée, oedème du visage, bouffées de chaleur, sensation de brûlure dans la gorge, goût de poivre dans la bouche, démangeaisons, picotements de la peau. […] Ils sont généralement suivis de troubles de type céphalées, palpitations cardiaques, étourdissements. Des symptômes secondaires, de nature gastro-intestinale, peuvent apparaître : nausées, maux d’estomac, vomissements, diarrhée. »

Risque : Allergie aiguë.

Modalités du rappel : Rapporter son produit au point de vente.

Contact consommateur :

Service consommateurs : 0805 16 26 36

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