Actualité Année 2018 Février Rappels

Rappel massif de jambons contaminés à la Listeria

Tranches de jambon à la listeria

Depuis maintenant une semaine, une alerte sanitaire concerne de nombreux lots de Jambon contaminés à la listéria. L’enseigne Carrefour, puis la marque Le Foué ont procédés à des rappels de jambon et c’est ensuite Monoprix, Casino et Leader Price qui leur ont emboîté le pas. Vous trouverez en fin d’article le tableau avec tous les lots concernés par les rappels.

C’est le 26 janvier, lors d’un autocontrôle dans une usine de Goussainville dans le Val d’Oise (95) qu’une contamination à la listeria est détectée. Or cette usine dessert également de nombreux grossistes (liste en bas d’article). Dans cette liste de grossistes, on trouve notamment des supermarchés spécialisés dans la vente aux professionnels de la restauration, aux collectivités et aux associations. Ainsi, ces produits contaminés se sont également retrouvés dans toute la chaine de la distribution : épiceries, traiteurs, restaurants de plats cuisinés, sandwichs, pizzas, etc.

Comme nous le voyons ici régulièrement et comme l’indique 60 millions de consommateurs, les rappels concernant des produits contaminés à la listeria sont les plus fréquents avec 20 % des causes de rappel (contre 15 % pour la contamination aux salmonelles).

Pour rappel, la bactérie Listeria monocytogenes est une bactérie entrainant la listériose, une infection grave. L’Institut Pasteur indique que [la listériose] « entraîne une septicémie ou une infection du système nerveux central. Chez la femme enceinte, elle peut provoquer un avortement, un accouchement prématuré ou une infection néonatale grave. En France, la maladie reste rare (incidence de 5 à 6 cas par million d’habitants), mais mortelle dans 20 à 30 % des cas survenant en dehors de la grossesse. »

Vous trouverez ci-dessous le récapitulatif avec tous les détails concernant les des différents lots rappelés :

Il y a au total plus de 100 lots de jambon contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes qui ont été rappelés.

MarqueDénomination du produitDate de fabricationN° de lotDLC
CarrefourJambon supérieur sans couenne 2 tranches Grand jury16/01/201852525 1 01620/02/2018
CarrefourJambon supérieur sans couenne 4 tranches Grand jury16/01/201852525 1 01620/02/2018
CarrefourJambon supérieur sans couenne 2 tranches Grand Jury17/01/201852525 1 01721/02/2018
CarrefourJambon supérieur sans couenne 4 tranches Grand Jury17/01/201852525 1 01721/02/2018
CarrefourJambon supérieur sans couenne 4 tranches fines18/01/201852525 1 01822/02/2018
Carrefoursans couenne 4 tranches fines VPF23/01/201852523 1 02327/02/2018
Carrefoursans couenne 4 tranches fines VPF24/01/201803349 1 02428/02/2018
Carrefour (Grand Jury)Jambon supérieur sans couenne 2 tranches23/01/201803349 1 02327/02/2018
Carrefour (Grand Jury)Jambon supérieur sans couenne 4 tranches23/01/201803349 1 02327/02/2018
Carrefour (Grand Jury)sans couenne 4 tranches24/01/201803349 1 02428/02/2018
Carrefour (Grand Jury)avec couenne torchon 4 grandes tranches25/01/201803237 1 02501/03/2018
Carrefour (Grand Jury)avec couenne OS 4 grandes tranches25/01/201804129 1 02501/03/2018
Carrefour (Grand Jury)Jambon supérieur sans couenne 4 tranches26/01/201803349 1 02602/02/2018
CasinoJambon supérieur avec couenne 6 tranches16/01/201802340 1 01613/02/2018
CasinoJambon supérieur avec couenne 8 tranches16/01/201802344 1 01613/02/2018
CasinoJambon supérieur sans couenne 8 tranches16/01/201801233 1 01613/02/2018
CasinoJambon supérieur sans couenne 4 tranches fines16/01/201801233 1 01613/02/2018
CasinoJambon supérieur avec couenne 6 tranches UE CAS18/01/201802344 1 01815/02/2018
CasinoJambon supérieur avec couenne 8 tranches UE CAS18/01/201802344 1 01815/02/2018
CasinoJambon supérieur sans couenne 8 tranches UE CAS18/01/201801233 1 01815/02/2018
CasinoJambon supérieur sans couenne 8 tranches UE CAS18/01/201801232 1 01815/02/2018
CasinoJambon supérieur sans couenne 4 tranches fines UE CAS18/01/201801232 1 01815/02/2018
Casinosans couenne braisé 4 tranches23/01/201802122 1 02320/02/2018
Casinoavec couenne 6 tranches VPF23/01/201852456 1 02320/02/2018
Casinoavec couenne 8 tranches VPF23/01/201852456 1 02320/02/2018
Casinoavec couenne 6 tranches24/01/201803121 1 02421/02/2018
Casinoavec couenne 8 tranches24/01/201803121 1 02421/02/2018
Casinosans couenne 8 tranches24/01/201802123 1 02421/02/2018
Casinosans couenne 4 tranches fines24/01/201802123 1 02421/02/2018
Casinoavec couenne 8 tranches VPF26/01/201803234 1 02623/02/2018
Casinoavec couenne 6 tranches26/01/201803126 1 02623/02/2018
Casinoavec couenne 8 tranches26/01/201803126 1 02623/02/2018
Casinosans couenne braisé 4 tranches26/01/201802235 1 02623/02/2018
Casinosans couenne 8 tranches26/01/201802235 1 02623/02/2018
Casinosans couenne 4 tranches fines26/01/201802235 1 02623/02/2018
grossiste (*)chutes découenné dégraissé vrac 2,5 kgnon indiquée016 01706/02/2018
grossiste (*)talon de jambon cuit 3 kgnon indiquée016 01706/02/2018
grossiste (*)chutes jambon cuit superieur avec couenne 6 kgnon indiquée016 01706/02/2018
grossiste (*)talon de jambon cuit 3 kgnon indiquée017 01807/02/2018
grossiste (*)chutes jambon cuit superieur avec couenne 6 kgnon indiquée017 01807/02/2018
grossiste (*)talon jambon cuit découenné dégraissé superieur VPFnon indiquée017 01807/02/2018
grossiste (*)chutes découenné dégraissé vrac 2,5 kgnon indiquée017 01807/02/2018
grossiste (*)chutes découenné dégraissé vrac 2,5 kgnon indiquée018 01907/02/2018
grossiste (*)talon de jambon cuit 3 kgnon indiquée019 01909/02/2018
grossiste (*)chutes jambon cuit superieur avec couenne 6 kgnon indiquée019 01909/02/2018
grossiste (*)chutes jambon cuit superieur avec couenne 6 kgnon indiquée019 02209/02/2018
grossiste (*)chutes découenné dégraissé vrac 2,5 kgnon indiquée019 01909/02/2018
grossiste (*)chutes découenné dégraissé vrac 2,5 kgnon indiquée019 02209/02/2018
grossiste (*)talon jambon cuit découenné dégraissé superieur VPFnon indiquée019 02209/02/2018
grossiste (*)chutes jambon cuit superieur avec couenne 6 kgnon indiquée022 02312/02/2018
grossiste (*)chutes découenné dégraissé vrac 2,5 kgnon indiquée022 02312/02/2018
grossiste (*)talon jambon cuit découenné dégraissé superieur VPFnon indiquée022 02312/02/2018
grossiste (*)talon de jambon cuit 3 kgnon indiquée022 02312/02/2018
grossiste (*)chutes découenné dégraissé vrac 2,5 kgnon indiquée023 02413/02/2018
grossiste (*)chutes découenné dégraissé vrac 2,5 kgnon indiquée024 02514/02/2018
grossiste (*)chutes jambon cuit superieur avec couenne 6 kgnon indiquée024 02414/02/2018
grossiste (*)chutes découenné dégraissé vrac 2,5 kgnon indiquée025 02515/02/2018
grossiste (*)chutes découenné dégraissé vrac 2,5 kgnon indiquée025 02615/02/2018
grossiste (*)talon jambon cuit découenné dégraissé superieur VPFnon indiquée025 02615/02/2018
grossiste (*)chutes jambon cuit superieur avec couenne 6 kgnon indiquée025 02615/02/2018
grossiste (*)talon de jambon cuit 3 kgnon indiquée025 02615/02/2018
grossiste (*)talon de jambon cuit 3 kgnon indiquée025 02515/02/2018
grossiste (*)talon de jambon cuit 3 kgnon indiquée026 02916/02/2018
Groupe Alphaprimtorchon avec couenne 10 tranches17/01/201802236 1 01717/02/2018
Groupe Alphaprimavec couenne torchon 10 tranches23/01/201803237 1 02323/02/2018
Groupe Alphaprimavec couenne torchon 10 tranches25/01/201803237 1 02525/02/2018
Le FouéJambon supérieur avec couenne os 4 tranches17/01/201801514 1 01709/02/2018
Le FouéLe Foué supérieur avec couenne 4 tranches LR17/01/201802236 1 01709/02/2018
Le Fouéavec couenne torchon 2 grandes tranches17/01/201802236 1 01721/02/2018
Le Fouésans couenne torchon 4 grandes tranches17/01/201802236 1 01721/02/2018
Le Fouéavec couenne torchon 2 grandes tranches23/01/201803237 1 02327/02/2018
Le Fouéavec couenne torchon 4 grandes tranches23/01/201803237 1 02327/02/2018
Le Fouésans couenne torchon 2 grandes tranches23/01/201802236 1 02327/02/2018
Le Fouésans couenne torchon 4 grandes tranches23/01/201802236 1 02327/02/2018
Le Fouésupérieur avec couenne 4 tranches LR23/01/201802236 1 02315/02/2018
Leader priceJambon supérieur sans couenne 6 tranches fines16/01/201801347 1 01617/02/2018
Leader priceJambon supérieur sans couenne 6 tranches fines LP18/01/201801459 1 01819/02/2018
Leader Pricesans couenne 6 tranches fines23/01/201801510 1 02324/02/2018
Leader Pricesans couenne 6 tranches fines24/01/201801510 1 02425/02/2018
Lidl (Saint-Alby)Jambon supérieur avec couenne os 4 tranches St Alby17/01/201801514 1 01721/02/2018
Lidl (Saint-Alby)os avec couenne 4 tranches22/01/201803346 1 02226/02/2018
Lidl (Saint-Alby)os avec couenne 4 tranches22/01/201803456 1 02226/02/2018
Lidl (Saint-Alby)os avec couenne 4 tranches25/01/201804129 1 02501/03/2018
MonoprixJambon supérieur avec couenne 2 tranches VPF16/01/201852456 1 01613/02/2018
MonoprixJambon supérieur avec couenne 4 tranches VPF16/01/201852456 1 01613/02/2018
MonoprixJambon supérieur sans couenne 4 tranches VPF16/01/201802121 1 01613/02/2018
MonoprixJambon supérieur sans couenne 6 tranches VPF16/01/201802121 1 01613/02/2018
MonoprixJambon supérieur sans couenne 4 tranches fines VPF16/01/201802121 1 01613/02/2018
MonoprixJambon supérieur avec couenne 2 tranches VPF18/01/201852456 1 01815/02/2018
MonoprixJambon supérieur avec couenne 4 tranches VPF18/01/201852456 1 01815/02/2018
Monoprixavec couenne 2 tranches23/01/201852456 1 02320/02/2018
Monoprixavec couenne 4 tranches23/01/201852456 1 02320/02/2018
Monoprixsans couenne 2 tranches23/01/201802121 1 02320/02/2018
Monoprixsans couenne 4 tranches23/01/201802121 1 02320/02/2018
Monoprixsans couenne 6 tranches23/01/201802121 1 02320/02/2018
Monoprixsans couenne 4 tranches fines VPF23/01/201802121 1 02320/02/2018
Monoprixsans couenne 4 tranches24/01/201803234 1 02421/02/2018
Monoprixsans couenne 6 tranches24/01/201803234 1 02421/02/2018
Monoprixsans couenne 2 tranches26/01/201803234 1 02623/02/2018
Monoprixsans couenne 4 tranches26/01/201803234 1 02623/02/2018
Monoprixsans couenne 6 tranches26/01/201803234 1 02623/02/2018
Monoprixsans couenne 4 tranches fines VPF26/01/201803234 1 02623/02/2018
(*) Liste des grossistes :
  • ABC Rungis (94599)
  • Artimat Distribution SAS (12100)
  • Avidoc (34350)
  • Breton Patrick (12510)
  • Casmf Aire / Lys (62923)
  • DGF Occitanie (81000)
  • Drap (34070)
  • Food Europe (77220)
  • France Frais Auvergne (63510)
  • Gaudais (37700)
  • Isula Distribution (20090)
  • Le Petit Fourneau (78660)
  • Lille Volaille (59160)
  • Madrange Valoine (87004)
  • Metro Chilly-Mazarin (91385)
  • Metro Mortagne (85290)
  • Presta Industrie (Api SARL) (28110)
  • Promocash / Le Mans (72100)
  • Promocash / Mâcon (71000)
  • Promocash / Plaisance (31830)
  • Promocash / Salon-de-Provence (13667)
  • Salaisons des Béliers (59710)
  • Sebert Distribution (94150)
  • Sodial Carros (06510)

Surveillez l’apparition d’éventuels symptômes : maux de têtes, vomissements, fièvre… et au moindre doute, consultez votre médecin.

3
Poster un Commentaire

avatar
3 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
0 Comment authors
Recent comment authors
  Notification  
Me notifier des
Anonyme
Invité
Anonyme

Joyce Bride

Anonyme
Invité
Anonyme

Catherine Lefebvre

Anonyme
Invité
Anonyme

Pauline Martinot